糖渍金桔

贡献者: 美食天下亲亲

过年吃的腻味了,少不了要些清口的小吃啊~~ 这是早早备下了的 金桔就这么吃,亲亲总是嫌它里头酸,只是吃了皮就把里头扔了、挺可惜的,这样糖渍了丫头就欢欢喜喜全给吃罗~~

1金桔洗净、去蒂头。

2用刀沿四周切开,一般切五下,按开正好漂亮的花形啊。

3切好的金桔,捏住两头往中间按扁,核会有些从切开的缝里跳出来,别的核可以用牙签挑掉。

4锅内水煮开后,倒入金桔,转中小火。

5用勺轻推翻转金桔,待金桔皮稍软就关火,捞出烫好的金桔,漓开水份。

6准备装金桔的瓶烫过晾凉。

7冰糖用料理机打粉,铺一层金桔,铺一层冰糖粉(图里这一瓶最后亲亲给撒的盖面的糖粉,丫头怕芯子酸狠命倒糖粉,我回头一瞧~~ 真是哎呀妈呀!)

8亲亲和爸爸特别爱吃,一口气能吃掉一瓶~~ 我倒是更喜欢把它做在点心里啊

9色彩艳丽、口味清爽,爱不够啊!

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